Razlika između organskog ekstra djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Obično ljudi zamjenjuju organsko ekstra djevičansko ulje i ekstra djevičansko ulje te misle da su slična. Ali obje ove vrste, iako se zovu ekstra djevičansko, malo se razlikuju. Oba ova ulja imaju slična svojstva i izvlače se hladnim prešanjem maslina. Ali, dok se ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvodi s običnim svježim maslinama, organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiveno je od certificiranih maslina. Ovjerene masline potvrđene su regulacijskim organizacijama i uzgajaju se po striktnim propisima. Tijekom uzgoja certificiranih organskih maslina se ne koriste kemikalije, pesticidi i drugi škodljivi toksini. Tako je organsko ekstra djevičansko ulje mnogo sigurnije i zdravije od ekstra djevičanskog ulja.
Razlika između organskog i neorganskog maslinovog ulja
Obično neorgansko maslinovo ulje najčešće se naziva rafiniranim ili čistim maslinovim uljem. Te verzije maslinovog ulja mogu koristiti svježe masline u postupku ekstrakcije, ali postupak koji se koristi za ekstrakciju daleko je od onog koji se koristi za proizvodnju organskog porijekla. Proizvodnja neorganskih maslinovih ulja uključuje zagrijavanje na visoke temperature, a ponekad i se koriste i otapala za poticanje proizvodnje. Zbog takvih vanjskih postupaka, kemijski sastav, pa čak i okus neorganskih maslinovih ulja, iznimno se razlikuje od organskog maslinovog ulja.